ABSTRACT Enthalpy is currently suggested as a suitable index for assessing the internal environment of poultry production, primarily dependents on air temperature and relative air humidity. This study aimed to analyze enthalpy in bird production in Londrina, located in the northern region of Paraná, Brazil, and to model the comfort enthalpy required for enhanced production efficiency. Data from 1961 to 2021 from the Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), Brasília, Federal District, Brazil, were utilized to compare the thermal comfort conditions and critical limits set for the birds. The meteorological data from this period were scrutinized to understand their variations and interrelationship through a descriptive study and correlation analysis of different parameters. The research findings, based on the enthalpy indices derive historical averages, suggest that heating is crucial for birds during the first and second weeks of housing, during the winter, given the location’s low temperatures. For birds housed during the third to sixth weeks of age, the enthalpy indices indicated the necessity of cooling systems.

RESUMO A entalpia tem sido proposta atualmente como um índice adequado para a avaliação do ambiente interno de galpões de frangos de corte, pois depende basicamente da temperatura e da umidade relativa do ar. Dessa forma, objetivou-se analisar a entalpia como índice de conforto térmico na produção de aves para o município de Londrina, Paraná, e modelar a entalpia aos índices de conforto térmico que proporcionam eficiência na produção. Para o estudo, utilizaram-se dados de 1961 a 2021 do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), de Brasília, Distrito Federal. Os dados meteorológicos desse período foram analisados para conhecer suas variações e as relações entre eles, através de um estudo descritivo e de correlação entre diferentes parâmetros, para comparar as condições de conforto térmico e os limites críticos estabelecidos para as aves. Com base nos resultados desta pesquisa, considerando os índices de entalpia obtidos através de médias históricas, pode-se concluir que a utilização de aquecimento para as aves na primeira e segunda semanas de alojamento, no período de inverno, considerando o local estudado, é imprescindível, devido às baixas temperaturas registadas. Para aves alojadas na terceira, quarta, quinta e sexta semana de idade, considerando os índices de entalpia, pode-se concluir que é necessária a utilização de sistemas de resfriamento para as aves.

ABSTRACT Brazil is one of the world’s largest producers and exporters of animal protein, and swine farming plays a significant role in this sector. With the increase in the prices of mineral fertilizers, swine manure can be an alternative for fertilization and reduce production costs if carefully monitored to minimize damage and environmental impacts. The objective of this study was to characterize swine liquid slurry from a commercial finishing farm and determine the concentrations of total nitrogen, N-NH4 +, total phosphorus, and potassium for its use as a source of nutrients for the soil. The manure volume was calculated. The body retention of nitrogen, phosphorus, and potassium and physical and chemical attributes of the feed and manure were evaluated. In the analyzed swine manure, the concentrations of the total nitrogen, ammoniacal nitrogen, total phosphorus, and potassium were 6.14, 2.87, 3.66, and 2.64 g L-1, respectively. Liquid swine manure proved to be an efficient substitute for nitrogen, phosphorus, and potassium chemical fertilizers, representing cost savings of R$11,743.44 in chemical fertilizers.

RESUMO O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores mundiais de proteína animal, e a suinocultura desempenha um papel significativo neste setor. Com o aumento dos preços dos fertilizantes minerais, o dejeto de suínos pode ser uma alternativa para adubação e redução dos custos de produção se monitorado cuidadosamente para minimizar danos e impactos ambientais. O objetivo do estudo foi caracterizar os dejetos líquidos suínos de uma granja comercial de terminação e determinar as concentrações de nitrogênio total, N-NH4 +, fósforo total e potássio, para sua utilização como fonte de nutrientes ao solo. O volume de esterco foi calculado. Foram avaliadas a retenção corporal de nitrogênio, fósforo e potássio e os atributos físicos e químicos da ração e do esterco. Nos dejetos de suínos analisados, as concentrações de nitrogênio total, nitrogênio amoniacal, fósforo total e potássio foram 6,14, 2,87, 3,66 e 2,64 g L de nitrogênio total, nitrogênio amoniacal, fósforo total e potássio, respectivamente. O esterco líquido de suínos mostrou-se um eficiente substituto dos fertilizantes químicos nitrogenados, fosfatados e potássicos, representando economia de R$ 11.743,44 em fertilizantes químicos.

RESUMO Os sistemas de produção de suínos contribuem com emissões de gases de efeito estufa (dióxido de carbono - CO2, óxido nitroso - N2O e metano - CH4) e amônia - NH3 para a atmosfera. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar metodologias para determinação das emissões de amônia e gases de efeito estufa em uma unidade de produção comercial de suínos durante a fase de terminação, que possui ventilação natural. Foram medidas as concentrações de gases no ar pelo analisador de gases (INNOVA 1412) e foi calculada a vazão de emissões considerando a taxa de ventilação e as diferenças de concentração de gases entre o interior e o exterior da instalação. Os resultados mostraram que a vazão de emissão obtida pela metodologia simplificada em [g suíno por hora] foi: 2,689 para CO2, 0,30 para N2O, 4,39 para CH4, 13,55 para NH3 e 3,273 para vapor d’água. A vazão obtida para a metodologia contínua em [g suíno por hora] foi de 574 para CO2, 0,67 para N2O, 19,50 para CH4, 5,84 para NH3 e 7,2 para vapor d’água. A metodologia simplificada foi altamente precisa para estimar as emissões de GEE em sistemas de produção de suínos com ventilação natural.

ABSTRACT Swine production systems contribute to emission of greenhouse gases (CO2, N2O, and CH4) and ammonia (NH3) into the atmosphere. Therefore, the objective of this study was to evaluate methods for determining the emissions of ammonia and greenhouse gases (GHG) in a commercial swine production unit with natural ventilation during the finishing phase. The concentrations of gases in the air were measured using a gas analyzer (INNOVA 1412), and the flow emission was calculated by considering the ventilation rate and the differences in gas concentration between the interior and exterior of the installation. The results showed that the emission flow obtained via the simplified method in [g per swine h-1] was 2.689, 0.30, 4.39, 13.55, and 3.273 for CO2, N2O, CH4, NH3, and water vapor, respectively. The flow obtained using the continuous method in [g per swine h-1] was 574, 0.67, 19.50, 5.84, and 7.2 for CO2, N2O, CH4, NH3, and water vapor, respectively. The proposed simplified method was highly accurate for estimating GHG emissions from swine production systems with natural ventilation.

Abstract Triticale high moisture grain triticale silage is an excellent option for ruminant diets, but loss control during its fermentation process should be further investigated. Thus, the objective of this study was to evaluate the effects of chemical and biological additives on high moisture triticale silages under chemical-bromatological composition, aerobic stability, and in vivo digestibility and ingestive behavior in sheep. The treatments were: high moisture triticale silage without additive (HMTC); high moisture triticale silage with enzyme-bacterial inoculant (HMTEB); high moisture triticale silage with 0.5 % urea in natural matter (HMTU); and high moisture triticale silage with 1.5 % sodium benzoate in natural matter (HMTSB). Four sheep were housed in appropriate metabolic cages according to the ethical principles of animal experimentation. The addition of urea as additive to high moisture triticale silage provided an increase in crude protein and ammoniacal silage (189.7 and 106.2 g kg MS-1, respectively) but did not affect digestibility (699.6 g kg MS-1 for HMTU, with a general average of treatments of 687.5 g kg MS-1) and ingestive behavior of sheep. Fiber consumption by sheep increased with the addition of the enzyme-bacterial additive in the silage (431.87 versus 388.06 g d-1 of FDN for HMTEB and HMTC, respectively). All additives helped to preserve crude protein contents after silo opening, but none interfered in aerobic stability time of silage.

Resumen El ensilaje de triticale de grano con alto contenido de humedad es una excelente opción para las dietas de rumiantes. Sin embargo, falta información sobre el control de pérdidas durante el proceso de fermentación. Se hizo una evaluación sobre los efectos de los aditivos químicos y biológicos a ensilajes de triticale de alta humedad en la composición química-bromatológica, la estabilidad aeróbica, la digestibilidad in vivo y el comportamiento de ingesta en ovinos. Se evaluaron cuatro tratamientos: ensilaje de triticale sin aditivo (control); ensilaje con un inoculante enzimático-bacteriano; ensilaje con 0.5% de urea en materia natural; y ensilaje con benzoato de sodio al 1.5% en materia natural. El comportamiento de ingesta se evaluó con cuatro ovejas macho en jaulas metabólicas. La adición de urea como aditivo proporcionó un aumento en el contenido de la proteína cruda (189.7 g kg MS-1) y el nitrógeno amoniacal (106.2 g kg MS-1), pero no afectó la digestibilidad (699.6 g kg MS-1 en tratamiento con urea, promedio = 687.5 g kg MS-1) ni el comportamiento de ingesta. El consumo de fibra aumentó con la adición del aditivo enzimático-bacteriano (431.87 vs 388.06 g d-1 fibra detergente neutra en el control). Todos los aditivos ayudaron a preservar el contenido de proteína cruda después de la apertura del silo, pero ninguno interfirió en el tiempo de estabilidad aeróbica del ensilado.

O objetivo do trabalho foi avaliar a composição química e variáveis fermentativas de diferentes híbridos de milho e sua interferência na estabilidade aeróbia da silagem. Os híbridos utilizados foram o Maximus VIP3, Defender VIP e Feroz VIP, sendo híbridos simples, triplo e duplo, respectivamente. A composição química e a estabilidade aeróbia foi avaliada 60 dias após a vedação dos silos. Amostras de um quilo foram colocadas em recipientes de polipropileno revestido com saco plástico e transferidos para câmara climática à temperatura de 25 ± 2 °C, e as temperaturas das silagens foram medidas três vezes ao dia durante sete dias. Na composição química, apenas a fração A dos hidratos de carbono não fibrosos apresentou diferença entre os tratamentos. O híbrido Maximus VIP3 foi superior em relação aos demais para produção de ácido acético, e não diferiu do híbrido Defender VIP na concentração de ácido lático. Tempo significativamente mais longo foi necessário para que a temperatura da silagem de Maximus VIP3 aumentasse em 2°C (125,3 horas), enquanto as outras silagens não diferiram entre si (53,3 e 45,3 horas para Defender VIP e Feroz VIP). O híbrido Maximus VIP3 apresentou alta concentração de açucares e maior estabilidade aeróbia, sendo recomendado para produção de silagem pelas suas características.

The objective of this study was to evaluate the chemical composition and the fermentative variables of different maize hybrids and their interference in the aerobic stability of silage. The hybrids used were the Maximus VIP3, Defender VIP and Feroz VIP, being simple, triple and double hybrids, respectively. The chemical composition and the aerobic stability were evaluated 60 days after the silos were sealed. One kilo of sample from each replicate was placed in polypropylene containers lined with plastic bags and transferred to a climatic chamber at 25 ± 2°C, and the silage temperatures were measured three times a day for seven days. In the chemical composition, only the fraction A of the non-fibrous carbohydrates presented a difference between the treatments. The Maximus VIP3 hybrid was superior in relation to the others for acetic acid production and did not differ from the Defender VIP hybrid in lactic acid concentration. A longer time was required for the Maximus VIP3 silage temperature to increase by 2°C (125.3 hours), while the other silages did not differ significantly (53.3 and 45.3 hours for Defender VIP and Feroz VIP). The hybrid Maximus VIP3 is recommended for silage production due to its characteristics, including a high concentration of sugars and a greater aerobic stability.